El nutricionista Juan Bola, que destaca por su defensa del consumo de productos de origen animal y su lucha contra los azúcares y los alimentos ultraprocesados llegará la próxima semana a la capital leonesa de la mano del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cecina de León, para ofrecer una conferencia que tendrá lugar el 25 de enero, a las 20 horas, en el Teatro San Francisco.
Se trata de una cita de carácter benéfico, ya que la recaudación obtenida por la venta de las entradas -a la venta en taquilla y a través de metropoli.es- servirá para publicar el libro escrito por un residente del Centro Social de las Cinco Llagas de Astorga. El experto en nutrición Juan Bola es uno de los profesionales de esta materia más combativo con la dieta actual y en sus intervenciones rompe tópicos sobre la alimentación, señalan los organizadores.
Juan Bola es nutricionista, técnico en Actividades Físicas y Deportivas y uno de los mayores referentes españoles en la alimentación baja en carbohidratos. En sus intervenciones divulga una filosofía y un estilo de vida más acorde a la fisiología y genética como ‘Homo Sapiens’.
Con la entrada (diez euros), los asistentes recibirán un loncheado de la IGP ‘Cecina de León’ y un pequeño obsequio.