Cecina de garrote con picos, sopa de pescado y marisco, lechazo al horno con patatitas y pimientos asados. Y de postre, saquitos calientes con turrón, frutos y frutas secos, chocolate y helado. Es el menú de Navidad que nueve cocineros de la provincia de León pertenecientes a Euro-Toques elaboraron este martes para ser servido en el comedor social de la Asociación Leonesa de Caridad.
Unos 120 usuarios del centro degustaron una comida especial, preparada por varios chefs de la capital: Juanjo Pérez y Yolanda León, de Cocinandos; Javier del Blanco, de Cocina con Mimo; Raúl Vidal, de Bodega Regia; y Eugenio Blanco, del Alborada, y otros de la provincia: Jesús Prieto Serrano, del Serrano (Astorga); Rosa María Gutiérrez, del Entrepeñas (Geras de Gordón); Amparo Rodríguez, de la Cueva Los Poinos (Valdevimbre); y Gregorio Valderrey, de La Venta de Goyo (Valdespino de Somoza).
“Estamos encantados de estar aquí, de ser solidarios. Los cocineros siempre, siempre, somos los primeros en arrimar la mano y en Eurotoques León estamos ahí, a tope, con esta iniciativa”, señalaron los chefs, que tras la llamada de Yolanda -Cocinandos- se organizaron para dar forma a un evento que viven como una iniciativa solidaria y festiva, en un ambiente de camaradería y con la intención de que no sea la última ocasión -no es la primera- en la que se reúnen en torno a los fogones con fines altruistas.
El alcalde de la capital, José Antonio Diez, compartió la jornada con los cocineros, asistió al reparto del menú y quiso resaltar “el compromiso de todas aquellas personas que trabajan día a día en Asleca durante más de 100 años que tiene esta asociación, a favor de los más vulnerables” y también el trabajo de los cocineros que demuestra, dijo, “una solidaridad muy amplia y también una predisposición por parte de la asociación a seguir haciendo cosas distintas”.
300 servicios diarios
El comedor social es el principal servicio que presta Asleca y está ubicado en la Casona de Puerta Obispo, con acceso por la calle Maestro Copín. Cada día ofrece más de unos 130 servicios de comida, a los que se suman los 90 de desayuno y alrededor de 70 de cena, dirigidos a personas sin recursos. El presidente, Félix Llorente, mostró su agradecimiento a los cocineros implicados en una acción solidaria que ya se celebró en anteriores ocasiones y aprovechó la ocasión para destacar el aumento del número de usuarios en un centro que abre los 365 días del año.
“Dios dirá y proveerá y habrá algún milagro, porque si no la cosa está bastante complicada. La ayuda no nos va a faltar”, manifestó.
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