Nacido en 1978, Rubén pasó su infancia en La Bañeza, donde estudió hasta 8 de EGB en el colegio Carmelitas y continuó su formación con BUP y COU en el IES Ornia. Después de completar sus estudios, Rubén se aventuró a Galicia para estudiar el módulo de grado medio de capataz forestal en la Escuela de Lourizan, inspirado por su profesor de filosofía, José Montero.
Su trayectoria laboral lo llevó a trabajar en diversas empresas, incluyendo Foresa, Ferrovial y Tragsa en la BRIF de Tabuyo del Monte. Desde 2005, Rubén forma parte del Centro para la Defensa contra el Fuego, donde se dedica principalmente a la formación en incendios forestales del operativos de extinción de incendios de la Junta de Castilla y León, además de realizar actividades de educación ambiental.
Además de su compromiso laboral, Rubén Santos Becerro ha dejado una huella imborrable en el ámbito deportivo. Su destacada participación con la selección española en campeonatos de Europa y Mundiales ha resultado en la conquista de varias medallas, incluyendo dos medallas de bronce por equipos y una medalla de plata por equipos en campeonatos de Europa, así como una medalla de oro por equipos en el Mundial, entre otros logros.
En el ámbito nacional, Rubén ha logrado la proeza de ganar tres campeonatos de España de manera individual y ha sido el triunfador en dos Semanas Internacionales de la Trucha de León, el campeonato de pesca más prestigioso a nivel nacional.