La Bañeza (León) ya sabe quién será su Alubiero Mayor este 2024. Jesús Luengo Fernández, natal de la localidad leonesa de Saludes de Castroponce, perteneciente al municipio de Pozuelo del Páramo, recibirá el reconocimiento de la Alubiada de este año.
Con 44 años, Luengo vive lejos de La Bañeza, pero desde bien pequeño ha contado con gran vinculación con el municipio bañezano, y es que de pequeño se trasladó a la ciudad para estudiar en el colegio de las Carmelitas. Allí forjó grandes amigos y coleccionó experiencias y recuerdos, y también aprendió a elaborar platos tradicionales de la comarca con recetas familiares.
Ahora el que será nombrado Alubiero Mayor vuelve a la que fue su casa durante muchos años para ser el protagonista de uno de los eventos en los que lleva participando durante 19 años: la Alubiada y la Feria Agroalimentaria.
Y es que durante los próximos días 13, 14 y 15 de septiembre tendrá lugar esta feria, una cita que pondrá en valor la gastronomía y la agricultura de la comarca gracias a 40 expositores que ofrecerán productos de primera calidad a bañezanos y visitantes.
Su vuelta a casa, por segunda vez
Tras acabar sus estudios obligatorios, decide volar hasta las Islas Canarias para cursar los estudios superiores en la Escuela de Hostelería y Turismo. Allí compagina sus estudios con sus primeras experiencias como cocinero y donde trabaja en hoteles de importantes cadenas nacionales e internacionales, donde gana experiencia y prestigio.
Tras aprender diferentes tipos de cocina nacional e internacional y ampliar su currículum con estudios superiores de Marketing, trabaja varios años como asesor culinario en el Grupo Leche Pascual, periodo en el que se vuelve a instalar en La Bañeza.
Es entonces cuando decide poner en marcha un proyecto personal y se pone al mando del Restaurante Stromboli durante 15 años, con el que se vuelca en la ciudad, siendo presidente durante varios años del Centro de Iniciativas Turísticas y promoviendo la gastronomía y la cultura de la ciudad fuera y dentro de ella.
Tras la pandemia y por motivos familiares, se traslada a la ciudad de Salamanca, donde sigue ligado a la Gastronomía asesorando y trabajando con clientes de Hostelería de la mano de una multinacional de la distribución alimentaria para la que trabaja.
Después de marchar hacia tierras charras, volverá a La Bañeza para ser el Alubiero Mayor de 2024, en una cita que se llevará a cabo durante el próximo fin de semana en la plaza mayor de la ciudad.
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