El sándwich “Porchetta Pro Max 3000”, creado por el establecimiento leonés Pangea, ha hecho historia en la gastronomía nacional al proclamarse Mejor Sándwich de España y 2º Mejor Bocata de España 2026 en el III Campeonato de España de Bocatas. El reconocimiento sitúa a León en lo más alto del panorama culinario del país, consolidando su prestigio en el ámbito gastronóimico nacional.
Un éxito que emociona al equipo
Tras conocerse el fallo del jurado, el equipo de Pangea compartió su emoción en redes sociales, “todavía estamos asimilando todo esto… Han sido días intensos, bonitos y muy emocionantes, y no podemos dejar de pensar en todo el camino hasta aquí. Estar en lo más alto a nivel nacional —y además llevarnos dos reconocimientos así— es una auténtica locura… y es gracias a vosotros.”
El mensaje continúa agradeciendo el apoyo recibido, “a los que habéis venido a probarlo, a los que lo habéis recomendado y, por supuesto, a los que nos habéis votado. Esto no habría sido posible sin vosotros”, aseguraron.
El sándwich que conquistó al jurado
El “Porchetta Pro Max 3000” ya partía como una de las propuestas más destacadas del certamen, siendo el único representante de Castilla y León en la final. Su receta combina tradición e innovación con un pan de masa madre elaborado en su propio obrador, porchetta asada lentamente, jugosa y de sabor intenso, romescu picante de ciruela, dijonesa cremosa, chucrut express y queso Monterrey Jack.
Este doble galardón obtenido por Pangea no solo reconoce la calidad de su propuesta, pues el “Porchetta Pro Max 3000” no es solo un bocadillo, sino un ejemplo del potencial gastronómico que sigue emergiendo desde la provincia, y como ellos mismos advierten, "esto… solo acaba de empezar".
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