El restaurante Casa Aniceto de Jiménez de Jamuz, en la provincia de León, participará en la semifinal nacional del concurso “La mejor Fabada del Mundo” 2024, que se celebrará el próximo 12 de febrero en Madrid.
En esta semifinal, que acogerá el Centro Asturiano de Madrid, se presentarán las 16 mejores fabadas elaboradas fuera de Asturias. Solo seis de ellas pasarán a la gran final nacional, que se celebrará en Villaviciosa (Asturias) el 16 de abril.
Casa Aniceto es un restaurante especializado en cocina tradicional asturiana, con más de 50 años de experiencia. Su fabada es una de las más reconocidas de la provincia de León, y ha sido premiada en varias ocasiones.
El jurado de la semifinal estará compuesto por expertos en gastronomía, que valorarán aspectos como el sabor, el aroma, la calidad de la faba y el compango o la estética.
En esta edición, donde el nivel vuelve a estar realmente alto, han participado restaurantes de Madrid, Murcia, Cuenca, Zaragoza, Granada, Valencia, Sevilla, Albacete, León o Toledo, entre otros muchos rincones de la geografía española.