La Indicación Geográfica Protegida ‘Cecina de León’ está presente estos días en uno de los mayores escaparates gastronómicos internacionales, el 37 Salón Gourmets, que reúne en el recinto ferial Ifema a más de 100.000 visitantes, 2.000 expositores y más de 55.000 productos hasta el próximo día 25.
Esta Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, señalan desde la IGP, se convertirá en escenario ideal para que el marchamo ‘Cecina de León’ se abra paso y muestre todo su potencial ante decenas de expertos del sector.
![Cecina de León (1) Cecina de León (1)](/uploads/s1/60/49/67/6/cecina-de-leon-1.jpeg)
El Consejo Regulador de la IGP ha cerrado una agenda de encuentros para que el producto estrella de la gastronomía leonesa gane adeptos y entre las actividades previstas figuran exhibiciones de corte a mano del producto certificado, así como encuentros profesionales con importadores y consumidores finales de los sectores de la hostelería y delicatessen.
‘Cecina de León’, que cerró 2023 con con una producción de 110.000 piezas, exhibe su marchamo de calidad en el pabellón 4 de Ifema, que estos días convertirá Madrid en capital gastronómica, y compartirá espacio con productos y consejos reguladores de Castilla y León, con el respaldo de ‘Tierra de Sabor’.