La ciudad de León ha vuelto a demostrar su pasión por la gastronomía con la entrega de premios del 7º Concurso Mejor Tapa, una edición que ha superado todas las expectativas tanto en participación como en consumo. Un total de 22 establecimientos han formado parte del certamen, en el que se han vendido 17.360 tapas, 1.200 más que el año pasado, además de registrarse 563 cartillas selladas.
La concejala de Turismo, Mercedes Escudero, ha destacado el impacto positivo del evento, asegurando que “desde el Ayuntamiento nos alegramos enormemente de la participación. Este concurso ayuda a dinamizar la ciudad y refuerza nuestro posicionamiento como destino gastronómico”.
Por su parte, el presidente de la Asociación de Hostelería de León, Óscar García, subrayó la consolidación del certamen, “cada año vemos cómo el concurso se afianza. La gente espera estas tres semanas y cada vez participa más”, además de que “el público busca alternativas y nuevas experiencias en la hostelería leonesa, atrayendo también a visitantes de fuera”.
La gerente de la asociación, Paula Álvarez, reconoció que la organización se ha visto “desbordada” por la alta participación. “La gente incluso pide que el concurso dure más tiempo porque no les da tiempo a probar todas las tapas”, explicó, avanzando que se estudiará ampliar su duración en próximas ediciones.
Los ganadores
El concurso ha vuelto a destacar por la creatividad de las propuestas ganadoras:
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Primer premio: Delirios y Tapas, con su “Pincho de tortilla”, una versión deconstruida del clásico español que juega con texturas y presentación.
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Segundo premio: Rua Nova, con “Helado caliente de pulpo con cosas”, una reinterpretación de un guiso tradicional con toques dulces y sorprendentes.
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Tercer premio: El Calecho, con “McKroKet”, un trampantojo de hamburguesa elaborado a partir de una croqueta de vaca madurada, queso en cerveza tostada de León y salsa estilo Big Mac.
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