El bocata 'Panzeto' del Zielo Snack & Bar de León ha sido premiado como el segundo Mejor Sandiwch del I Campeonato de España de Bocatas, una iniciativa de 'Best Sandwich Spain' cuya final se ha disputado este mismo martes en Ovied.
Esta propuesta premiada se basa en un sandwich que "combina la frescura del coleslaw (lombarda, col china, mayonesa y kimchy) con un tratamiento a baja temperatura de nuestra panceta ibérica aromatizada con vinagre de jerez y zumo de manzana natural".
La propuesta no acaba aquí, pues este bocata se termina con "pepinillo encurtido casero con un toque de tajin y una cobertura de queso raclette francés recien fundido al estilo tradicional suizo". De esta manera, los jueces han considerado que este era el segundo mejor sandwich de el país
Además del Zielo, entre los 16 finalistas que han participado en esta gala también ha estado presente el restaurante The Pit. Ribs and Wings, que por desgracia, y a pesar de llegar a la final, no ha conseguido ningún reconocimiento lejos del diploma que lo acredita como uno de los 16 mejores de España de entre los 127 participantes.
Su propuesta de bocadillo nacido en las tierras leonesas, representando a la zona de Vegacervera, constaba de pan artesanal, escarola, vinagreta ajo, chivo, yogurt coladilla, flor de saúco y mermelada vino prieto picudo. Este bocadillo aposto por "aprovechar los productos singulares de la comarca", donde lo más destacable era la carne de chivo IGP.
A pesar de no ser "Mejor Bocata de España", la presencia de dos representantes leoneses en la final ha supuesto una oportunidad increible para volver a mostrar la magnífica gastronomía que tiene no solo la ciudad de León, si no toda la provincia.
Si quieres que te llegue lo más importante y avisos de última hora, envía SUSCRIBIR o ALTA a nuestro número de Whatsapp +34 659 04 27 34 y formarás parte de nuestra lista de distribución de noticias. Es gratis y te mantiene informado con lo más relevante