La gastronomía leonesa volverá a estar representada en un concurso nacional y por segundo año consecutivo lo hará gracias a un bocadillo del Zielo Snack & Bar, que ya conoce lo que es ganar uno de los premios del certamen 'Mejor Bocata de España'.
El 'PorkStar' ha sido el único bocadillo de Castilla y León que ha sido elegido para la final que se celebrará en Madrid el próximo 12 de mayo. Así pues, esta propuesta leonesa volverá a competir entre los 15 mejores bocadillos de España.
La propuesta del Zielo es un bocadillo de combinación atrevida pero equilibrada, pues cuenta con un pan de masa madre de la panadería Flecha, pulled pork asado a baja temperatura, mango, cilantro, cebolla morada encurtida, salsa secreta Emmanuelle, ralladura de lima y queso feta.
El local leonés, ubicado en la calle Virgen del Camino, 2, ya sabe lo que es ganar un premio en este concurso, pues en 2024 ya ganaron el premio al 2º mejor Sandwich de España, siendo el mejor bocadillo de la Comunidad con el 'Panzeto'.
De esta manera, 'PorkStar' del Zielo competirá contra otros 14 finalistas entre los que Best Sandwich Spain quiere encontrar el mejor bocadillo de España, que será elegido por un jurado compuesto por Jose Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión; Mariana Sánchez y Gonzalo Baquedano, del restaurante Ajonegro; Sergio Manzano, chef del restaurante A'Barra; Juanma Castaño, periodista deportivo y ganador de MasterChef Celebrity, y Vicky Sevilla, chef del restaurante Arrels.
El bocadillo 'PorkStar' del Zielo
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